Bolo Dama da Noite

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de proteína de soja texturizada
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de cacau em pó amargo
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 5 ovos
• 150 g de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (cheia)

• Cobertura
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de cacau em pó amargo
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 3 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
• 2 colheres (sopa) de leite (ou mais se necessário)

Como fazer

1. Bata a soja no liquidificador até ficar fina. Reserve.
2. bata as claras em nevee reserve.